När började alkoholfritt vin tillverkas

Bäckahästen
Inlägg: 1720
Blev medlem: 30 april 2015, 22:45
Ort: Blekinge

När började alkoholfritt vin tillverkas

Inlägg av Bäckahästen » 30 april 2020, 17:35

Är det någon forumsmedlem som vet när alkoholfritt vin började framställas? :D

jancro
Inlägg: 397
Blev medlem: 5 maj 2015, 15:30

Re: När började alkoholfritt vin tillverkas

Inlägg av jancro » 2 maj 2020, 18:31

Wikipedia : Lågalkoholhaltigt vin måste baseras på ett från början alkoholhaltigt vin, annars kallas det för druvsaft. Vinet reduceras därefter till en alkoholhalt under 0,5 %. ;)

anber
Inlägg: 21
Blev medlem: 24 september 2015, 22:53

Re: När började alkoholfritt vin tillverkas

Inlägg av anber » 3 maj 2020, 12:05

Bäckahästen skrev:
30 april 2020, 17:35
Är det någon forumsmedlem som vet när alkoholfritt vin började framställas? :D
Vad jag kan hitta så är det första patentet tyskt, från Carl Jung Jr 1908.
//anders

Anders i Uppsala
Inlägg: 640
Blev medlem: 8 juli 2015, 20:21
Ort: Uppsala

Re: När började alkoholfritt vin tillverkas

Inlägg av Anders i Uppsala » 6 maj 2020, 10:13

Misstänker att nattvardsvin för frireligiösa absolutister var första användningsområdet (jfr svenska Kommunionvin som tillverkats sedan 1911):

http://www.herrljungacider.se/kommunionvin/

...men att alkoholfritt vin numera mest dricks av gravida och de som tänker köra bil efter en middag.

Bäckahästen
Inlägg: 1720
Blev medlem: 30 april 2015, 22:45
Ort: Blekinge

Re: När började alkoholfritt vin tillverkas

Inlägg av Bäckahästen » 23 maj 2020, 19:57

Tusen tack för alla svar! :D
Alkoholfritt vin finns alltså inte för då kallas det druvsaft. Lågalkohol vin (0,5%) började troligen att tillverkas i början av 1900-talet, om jag fattat det hela rätt.

jancro
Inlägg: 397
Blev medlem: 5 maj 2015, 15:30

Re: När började alkoholfritt vin tillverkas

Inlägg av jancro » 24 maj 2020, 15:10

Det ser ut som att alkoholfria viner kan ha lägre halt alkohol än 0,5 procent, vilket är den övre gränsen. Många viner anges ha 0,0 %, och då är förutsättningen/skillnaden mot druvsaft att det har haft alkoholhaltigt vin som ursprung. :)

Bäckahästen
Inlägg: 1720
Blev medlem: 30 april 2015, 22:45
Ort: Blekinge

Re: När började alkoholfritt vin tillverkas

Inlägg av Bäckahästen » 4 juni 2020, 05:36

Ok, tack jancro.

Skriv svar