Sida 1 av 1
När började alkoholfritt vin tillverkas
Postat: 30 april 2020, 17:35
av Bäckahästen
Är det någon forumsmedlem som vet när alkoholfritt vin började framställas?
Re: När började alkoholfritt vin tillverkas
Postat: 2 maj 2020, 18:31
av jancro
Wikipedia : Lågalkoholhaltigt vin måste baseras på ett från början alkoholhaltigt vin, annars kallas det för druvsaft. Vinet reduceras därefter till en alkoholhalt under 0,5 %.
Re: När började alkoholfritt vin tillverkas
Postat: 3 maj 2020, 12:05
av anber
Bäckahästen skrev: ↑30 april 2020, 17:35
Är det någon forumsmedlem som vet när alkoholfritt vin började framställas?
Vad jag kan hitta så är det första patentet tyskt, från Carl Jung Jr 1908.
//anders
Re: När började alkoholfritt vin tillverkas
Postat: 6 maj 2020, 10:13
av Anders i Uppsala
Misstänker att nattvardsvin för frireligiösa absolutister var första användningsområdet (jfr svenska Kommunionvin som tillverkats sedan 1911):
http://www.herrljungacider.se/kommunionvin/
...men att alkoholfritt vin numera mest dricks av gravida och de som tänker köra bil efter en middag.
Re: När började alkoholfritt vin tillverkas
Postat: 23 maj 2020, 19:57
av Bäckahästen
Tusen tack för alla svar!
Alkoholfritt vin finns alltså inte för då kallas det druvsaft. Lågalkohol vin (0,5%) började troligen att tillverkas i början av 1900-talet, om jag fattat det hela rätt.
Re: När började alkoholfritt vin tillverkas
Postat: 24 maj 2020, 15:10
av jancro
Det ser ut som att alkoholfria viner kan ha lägre halt alkohol än 0,5 procent, vilket är den övre gränsen. Många viner anges ha 0,0 %, och då är förutsättningen/skillnaden mot druvsaft att det har haft alkoholhaltigt vin som ursprung.
Re: När började alkoholfritt vin tillverkas
Postat: 4 juni 2020, 05:36
av Bäckahästen
Ok, tack jancro.