Det rena ölet!

Här kan du ta ut svängarna ordentligt, men lagar för uppförande gäller
Användarvisningsbild
Leif
Inlägg: 354
Blev medlem: 4 maj 2015, 08:00
Kontakt:

Re: Det rena ölet!

Inlägg av Leif » 7 maj 2015, 08:43

brunnarna publicerade jag (tillsammans med en sammanställning av alla hallands djurbensfynd) i denna bok (ja, bilden är vald både för brunnens och vorstehns skull):
Bild
finns att beställa på http://www.kulturmiljohalland.se/publikationer.html
Arkeologi är kul men inte livsviktigt.

Opager
Inlägg: 750
Blev medlem: 1 maj 2015, 09:04
Ort: Malmö

Re: Det rena ölet!

Inlägg av Opager » 8 maj 2015, 10:30

Jag hittade tyvärr inget om hur rent vattnet behöver vara för ölbryggning men däremot en intressant sammanställning om ölet och mjöd under forntiden.

http://www.oltorget.nu/historia/hist2.htm

Vid nutida ölbryggning fick jag veta av en erfaren hemmabryggare, en kollega, att vattnet har stor betydelse för smaken.

Opager

Opager
Inlägg: 750
Blev medlem: 1 maj 2015, 09:04
Ort: Malmö

Re: Det rena ölet!

Inlägg av Opager » 8 september 2016, 21:12

Intressant om jästen i Öl.

http://tinyurl.com/z3u5694

Opager

Skriv svar