brunnarna publicerade jag (tillsammans med en sammanställning av alla hallands djurbensfynd) i denna bok (ja, bilden är vald både för brunnens och vorstehns skull):
finns att beställa på http://www.kulturmiljohalland.se/publikationer.html
Det rena ölet!
Re: Det rena ölet!
Arkeologi är kul men inte livsviktigt.
Re: Det rena ölet!
Jag hittade tyvärr inget om hur rent vattnet behöver vara för ölbryggning men däremot en intressant sammanställning om ölet och mjöd under forntiden.
http://www.oltorget.nu/historia/hist2.htm
Vid nutida ölbryggning fick jag veta av en erfaren hemmabryggare, en kollega, att vattnet har stor betydelse för smaken.
Opager
http://www.oltorget.nu/historia/hist2.htm
Vid nutida ölbryggning fick jag veta av en erfaren hemmabryggare, en kollega, att vattnet har stor betydelse för smaken.
Opager