Värnländska värdshus

1066 - 1520
karlfredrik
Inlägg: 721
Blev medlem: 30 april 2015, 22:51

Värnländska värdshus

Inlägg av karlfredrik » 19 april 2020, 19:32

Vi kom alltid till dåliga härbärgen, stundom till ännu sämre. På somliga ställen fick vi kakor av malen bark uppblandade med mjöl och smör och därtill mjölk, smör och ost samt surmjölk att dricka..Ett fann vi dock överallt, vänligt mottagande
Pietro Quirini, venetiansk köpman, 1432

Anders i Uppsala
Inlägg: 634
Blev medlem: 8 juli 2015, 20:21
Ort: Uppsala

Re: Värnländska värdshus

Inlägg av Anders i Uppsala » 22 april 2020, 10:44

Sydeuropéer brukar än idag ha negativa synpunkter på t.ex. svensk lunchrestaurangmat... :D

Pietro Quirini serverades alltså någonting grötliknande med mjölk, samt smör och ost (med bröd får man förmoda) och filmjölk. Undrar om denna idag frukostbetonade mat serverades som middag?

Skriv svar